Setup
Coffee & water
Dose
15 g
Water
250 g
Ratio
1:16.7
Temp.
90–93°C
Drawdown
2:00–2:30
Roast
Light
Grind
Particle size
Medium coarse
Grinder
Comandante C40
Grind setting
24-28 clicks
Steps
0:00
BloomPour to 50 g
Spiral pour
0:30
Pour 2Pour to 100 g
Spiral pour
1:00
Pour 3Pour to 170 g
Spiral pour
1:30
Pour 4Pour to 250 g
Center pour
2:00
Brew complete
0:00
Notes
- Rest: 3 weeks ideal
Comments
Added by: One-way Valve
Last updated: 21 Jul 2026